Thức Uống Cổ Truyền Từ Bắc Kạn: Trà Shan Tuyết Tâm Việt
-
Người viết: Tâm Việt
/
Chắc hẳn nếu một lần từng nhâm nhi ngụm trà Shan Tuyết (chè Shan Tuyết), bạn sẽ khó có thể quên được vị chát đậm nhưng êm, không đắng gắt và đượm vị ngọt thanh hậu của trà. Phải chăng do sinh trưởng và phsat triển hoang dã trên những vùng miền sơn cước, phơi mình dưới nắng và gió suốt hàng trăm nghìn năm đã tạo nên nét đặc trưng riêng đó. Hãy cùng thưởng thức vị trà shan tuyết Tâm Việt trong bài viết này.
1. Trà Shan Tuyết Tâm Việt – Nét đặc trưng từ núi rừng Bắc Kạn
Trà Shan Tuyết (hay chè shan tuyết) cổ thụ Tâm Việt là sản phẩm chè sạch, kết tinh từ các hương vị tinh túy của đất trời, mang giá trị kinh tế và mang đậm chất giá trị văn hóa của đồng bào dân tộc núi rừng. Đây là loại trà có búp to màu trắng xám, dưới lá có lớp lông tơ mịn, trắng nên thường được gọi là trà tuyết.

Nằm ở độ cao 1.200m so với mực nước biển, nơi có khí hậu trong lành và mát mẻ quanh năm, trà shan tuyết Tâm Việt hội tụ các điều kiện lý tưởng để mang hương vị ngọt ngào đặc trưng từ núi rừng Bắc Kạn vào mỗi ly chè có nước vàng sánh màu mật ong. Đây cũng là tinh túy của phương pháp chế biến chủ công của ngời dân tộc.

Để tạo ra và mang đến quý khách hàng những hộp trà shan tuyết chất lượng, Tâm Việt đã kết hợp giữa truyền thống và hiện đại qua phương thức canh tác và công nghệ chế biến. Đồng thời, đây còn là quá trình kiếm soát chặt chẽ từ vùng nguyên liệu đến phân phối sản phẩm, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và không gây ô nhiễm cho môi trường,… mang lại vị trà shan Tâm Việt chất lượng, an toàn, có vị ngọt hậu đặc trưng từ Bắc Kạn.
2. Các công dụng của trà Shan Tuyết cổ thụ Tâm Việt
Sinh trường từ vùng núi cao và hấp thu tinh hoa của đất trời, Trà Shan Tâm Việt không chỉ mang lại hương vị thơm ngon khó quên mà còn mang các lợi ích sức khỏe hữu hiệu đối với người thưởng trà:

- Giàu các khoáng chất trong thành phần, đặc biệt là vitamin A, C,… Uống trà Shan Tuyết cổ thụ hằng ngày giúp mang lại khả năng chống viêm, nhiễm trùng, đồng thời phòng ngừa và đẩy lùi các dấu hiệu lão hóa da, tóc,…
- Hạm lượng EGCG dồi dào trong trà Shan Tuyết Tâm Việt có khả năng chống lại quá trình oxy hóa, ngăn chặn sự hình thành và ức chế quá trình phát triển của các gốc tự do gây nên ung thư.
- Mang tác dụng loại bỏ cholesterol xấu, ổn định hàm lượng đường trong máu và giúp lưu thông máu tốt hơn. Do đó, đây là thức uống rất tốt cho người mắc các bệnh hoặc có vấn đề về tim mạch.
- Do có chứa theobromine và theophylin, Trà Shan Tuyết còn có khả năng thúc đẩy quá trình bài tiết, nhanh chóng loại bỏ các chất độc tích tụ trong cơ thể.
- Hỗ trợ và tăng cường hoạt động của hệ tiêu hóa, giúp đốt cháy các chất béo dư thừa, từ đó hỗ trợ mục đích giảm cân.
- Duy trì và tăng cường hệ miễn dịch khỏe mạnh, ngăn ngừa các tổn thương tế bào và mang các protein chống vi khuẩn cao đối với người thường xuyên uống trà.
3. Cách pha trà Shan Tuyết cổ thụ Tâm Việt ngon chuẩn vị
Để có một ấm trà Shan Tuyết thì hoàn toàn không có gì phức tạp, nhưng để thưởng thức được một ly trà thơm, ngon, chuẩn vị từ loại thức uống này thì cũng cần tuân theo các quy tắc nghiêm ngặt. Trong đó, “bí quyết” cơ bản nhất để pha trà Shan Tuyết cổ thụ Tâm Việt thơm ngon thì bạn cần lưu ý các yếu tố sau:
Nhiệt độ nước: Nhìn chung, nhiệt độ chuẩn và tối ưu để pha trà Shan Tuyết cổ thụ khuyên dùng là ở mức 85-90 độ C. Tuy nhiên, tùy theo mỗi phẩm trà, dòng trà cũng như sở thích cá nhân thì ta có thể điều chỉnh nhẹ ở mức nhất định.
Thời gian hãm: Thời gian hãm trà đối với loại trà này sẽ được tính bằn giây. Đối với trà Shan Tuyết Tâm Việt, thời gian hãm trung bình sẽ từ 45 – 60 giây.
Căn chỉnh lượng trà: Một tỉ lệ mà người thưởng trà có thể bắt đầu thử là khoảng 5-8g trà cho một ấm 150ml, sử dụng cho tối đa 4-6 người, sau đó điều chỉnh dựa vào nhu cầu thực tế nếu cần thiết.

Như vậy, sau khi đã nắm rõ các yếu tố trên, bạn có thể thực hiện các bước sau để có một ly trà thơm ngon, chuẩn vị
Bước 1: Chuẩn bị nước pha trà
Bước 2: Tráng ấm trà và chén trà
Bước 3: Đong trà vào ấm
Bước 4: Đánh thức lá trà
Bước 5: Rót trà ra ly và thưởng thức
4. Một số điều cần lưu ý để pha trà Shan Tuyết Tâm Việt được ngon hơn
Bạn cũng cần lưu ý thêm một số điều sau để ấm trà và ly trà Shan Tuyết mà bạn thưởng thức vẫn có thể giữ trọn được hương vị thơm ngon.
- Nếu muốn thưởng trà đậm hơn, bạn hãy cho thêm trà vào thay vì ngâm lâu hơn.
- Nếu muốn nước trà có màu trong và đẹp, bạn nên rót nước vào ấm nhẹ tay nhất có thẻ, hạn chế để xác trà bị đảo nhiều.
- Nếu bạn muốn dễ dàng quan sát và kiểm tra chất lượng trà, bạn nên sử dụng ấm thủy tinh hoặc sứ để được tiện hơn.

…
Như vậy, trong bài viết này Tâm Việt đã giới thiệu đến bạn vị thức uống cổ truyền Bắc Kạn, mang nét đặc trưng của núi rừng và hấp thụ tinh hoa của đất trời – Trà Shan Tuyết Tâm Việt. Hãy thưởng thức ngay một ly trà nóng để mang lại giá trị cảm nhận cũng như lợi ích sức khỏe cho cơ thể mình nhé.
>>> Xem thêm: Bảo quản trà shan tuyết đúng cách giữ trọn hương vị & dưỡng chất tinh túy
>>> Xem thêm: Công dụng sức khỏe của Trà Shan Tuyết Cổ Thụ Bắc Kạn